martes, 12 de enero de 2016

Costura: Propósitos Enero-Marzo 2016


¡Feliz año nuevo a tod@s!

Aparezco por aquí para publicar mi lista de propósitos costuriles para el primer trimestre del año.

1. Jirafa- Este muñeco es un encargo así que tiene que estar acabado a finales de Enero.

2. Neceser- Este neceser iba a ser un regalo pero me quedó una medida muy extraña así que lo aprovecharé para mí.

3. Regalo para bebé- digamos que ya no es muy bebé pero lo fui dejando, lo fui dejando... a ver si lo dejo finalizado este trimestre y enviado incluso. En principio utilizaré dos tutoriales para hacer dos bolsitas, éste y éste.

4. Regalo- Una bolsita para guardar lanas y agujas para una persona porque sí, porque me apetece ;)

5. Neceser para Uxia- Uxia necesita un neceser para llevar sus cositas como termómetro, barrita de árnica...

6. Quilt de hexágonos- El proyecto estrella de este trimestre. Sólo necesito acolcharlo y rematarlo y ya va siendo hora.




A ver si nos vemos antes de que acabe el trimestre ;)

Saludos

Teresa

lunes, 30 de noviembre de 2015

Dulce: Trufas de Mantequilla de Cacahuete. Reto Lorraine Pascale




En el reto de Lorraine Pascale, este mes se escogieron unas trufas de mantequilla de cacahuete. Y aquí estoy con ellas.

Ya sabéis que en facebook tenemos un grupo donde cada mes escogemos una receta para tunear, se va alternando dulce y salado.



La portada de este mes, como siempre espectacular, obra de Susana.

Ahora vamos con la receta para que vosotros también podáis disfrutar de estas trufas.

Trufas de mantequilla de cacahuete

Ingredientes:
  • 120ml nata
  • 200g chocolate con leche troceado para las trufas
  • 200g chocolate con leche para la cobertura
  • 20g mantequilla
  • 6 cucharadas soperas de mantequilla de cacahuete con trozos
  • Mezcla de frutos secos picados

Preparación:

Poner la nata en una olla y calentar hasta que casi hierva. Apagar y añadir el chocolate y la mantequilla, retirar del fuego y dejar reposar durante unos 5 minutos. Remover hasta que la mezcla consiga un bonito brillo.

Verter la mezcla en un bol y añadir la mantequilla de cacahuete. Dejar enfriar primero a temperatura ambiente y luego ya en la nevera unas horas, o mejor aún toda la noche.

Con la mezcla ya endurecida vamos a preparar las trufas. En una bandeja yo coloco una lámina de teflón para horno, pero también podéis utilizar papel de horno. Con una cuchara pequeña ir tomando masa e ir formando bolas.

Las mías eran pequeñitas, sobre 10 gramos cada una.

Intentar trabajarlas lo menos posible para que no se pongan blandas, pero si os ocurre eso volver a meterlas en la nevera hasta que endurezcan.

Derretir el resto del chocolate con leche con cuidado de que no se queme, o en el microondas o al baño maría.

Bañar las trufas en el chocolate, es un poco engorroso pero con cuidado se consigue. Poner a secar sobre papel de horno. Yo las decoré con frutos secos troceados pero podéis dejarlas sin decorar.

Una vez que el chocolate se haya secado podéis colocarlas en cápsulas o bien servir directamente.

Notas:
  • Yo preparé la mitad de la masa, y a pesar de hacerlas pequeñitas me salieron sobre 20 unidades.
  • Son unas trufas un poco empalagosas, pero si las coméis frías ganan mucho.
  • Es un poco engorroso formar las trufas pero con calma se consiguen y si trabajais un poquito la decoración queda un postre muy agradecido.

Y ahora a visitar a mis compañeros de reto para ver sus creaciones.


Nati de Sabores de Nati 
Saludos

Teresa

lunes, 26 de octubre de 2015

Dulce: Pastel de Manzana






No voy a disculparme por no publicar. Ya lo he asumido, no soy una de esas blogueras que a la semana de dar a luz ya publican cuatro días a la semana ;)

Uxía no duerme siestas, bueno, las duerme si está en mis brazos o si estoy acostada con ella, me creó falsas esperanzas durante una semana y ya, y estos últimos meses las noches no han sido muy buenas, así que por el día no soy yo, consigo robar cinco minutos para coser, o consigo preparar la masa de un bizcocho corriendo y ponerlo a hornear dos horas después... así que mis apariciones por aquí serán esporádicas :(

Pero vamos a lo bueno. Y lo bueno es esta tarta de manzana. Tenía muchisimas ganas de hacer un pastel de manzana al más puro estilo americano.

Y el año pasado en una escapada a la feria de Vilanova de Cerveira, Portugal compré la fuente para horno apropiada. Las había de muchos colores pero la mía tenía que ser roja. Y la fuente esperó, esperó y estuvo esperando más de un año para ser estrenada. Y no podía tener mejor estreno.

Debido a que mi tiempo en la cocina es limitado, en vez de usar masa quebrada casera he utilizado una refrigerada de Lidl. Le doy un aprobado con muy buena nota. Me gusta más su hojaldre pero a partir de ahora la masa quebrada estará en mi congelador al lado del hojaldre, preparados para un momento de apuro.

Si tenéis tiempo y ganas os aconsejo hacer vosotros mismos la masa quebrada, aquí os dejo dos enlaces excelentes. En El Invitado de Invierno no sólo nos da la receta sino que nos explica sus variantes, y en Maria Lunarillos tenemos la receta para la masa quebrada dulce.

La receta del relleno la adapté de la receta de Simply Recipes, pero ahí os dejo el link a la original por si queréis echarle un vistazo.

PASTEL DE MANZANA

Ingredientes:
  • 2 paquetes masa quebrada refrigerada
  • 10 manzanas (la cantidad dependerá del tamaño de las manzanas y del tamaño del molde, pero es mejor pecar en exceso)
  • 3 tbsp harina
  • 120g azúcar blanco
  • 1/4 tsp nuez moscada
  • 1/4 tsp cardamomo
  • 1/2 tsp canela
  • 1 tsp extracto vainilla
  • 1 huevo

Preparación:

En un bol mezclamos la harina, el azúcar, nuez moscada, cardamomo y canela. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en cuartos. Y luego cada cuarto lo cortamos en rodajas finas. Cuando las tengamos todas cortadas le añadimos el extracto de vainilla y la mezcla de harina y especias. Removemos bien para que toda la manzana quede impregnada.

Forramos el molde con la masa quebrada y vertemos las manzanas. Es mejor que sea una buena cantidad de manzana y las apilamos en el centro formando una montaña. Cubrimos con el resto de masa quebrada. Con la masa quebrada que queda colgando formamos un borde decorativo con cuidado de que quede bien pegado a la base. Pintamos con el huevo batido y hacemos unos cortes para que se libere el vapor durante la cocción. Si espolvoreamos un poco de azúcar le dará un toque especial. Meter en la nevera 30 minutos.

Precalentar el horno a 200º. Hornear durante 25 minutos a esta temperatura y luego hornear durante 45 minutos a 180º.

Si el pastel se tuesta demasiado le ponemos un trozo de papel de aluminio tapando la parte superior y seguimos horneando. Para saber si está listo podemos pinchar para sentir como está la manzana que ya debería estar bien asada.

NOTAS

  • El tiempo de cocción dependerá de los tipos de manzana, en mi caso fue una mezcla de manzanas de casa (sin tipo definido) y algunas golden.
  • Si utilizamos manzanas ácidas podemos añadir más azúcar a la mezcla.
  • Ya sé que la foto de la porción no es muy fotogénica, pero que queréis, la manzana soltó tanto jugo que la base se reblandece y todo se desmorona pero he de decir que dos días después ya no hay nada ;)

Saludos

Teresa





martes, 13 de octubre de 2015

Costura: Propósitos Costuriles Octubre-Diciembre 2015

Y así como quien no quiere la cosa hemos llegado al último trimestre del año. Y llega el momento de plasmar mis propósitos para este trimestre.

2015 FAL at On the Windy Side

1. Muñeca para Uxía


¿Será al fin el momento de esta muñeca? He estado arrastrando este proyecto todo el año :(

2. Regalos Amigo Invisible



No puedo decir lo que voy a hacer pero si enseñaros las telas que utilizaré.

3. Muñeco de Sweetbriar Sisters



Con estas telas voy a probar un patrón "monstruoso" de Sweetbriar Sisters.

4. Funda de la cartilla sanitaria para Uxia


Como podéis ver ya había empezado a coser algo para hacerle una funda para la cartilla sanitaria de Uxia, pero lo abandoné porque no tenía muy claro como seguir. Ahora ya tengo una idea más clara.

5. Neceser pequeño para Uxia


Y con estas telas de la colección Vintage Market de Tasha Noel quiero hacerle un neceser pequeño para llevar en la bolsa del coche. Tengo una idea de como hacerlo pero seguro que cambio de opinión.

Saludos

Teresa

viernes, 9 de octubre de 2015

Costura: Resumen Propósitos Julio-Septiembre 2015

Octubre. Octubre. Octubre. Necesito repetirlo varias veces para creerme que ya estamos en Octubre.
Este mes es mi cumpleaños (42!!!) y nuestro aniversario de boda (3!!!).

Pero hoy vengo con el resumen trimestral de mis propósitos de costura.

Y con un total de 4 sobre 5!!!! 

1. Chichonera
Tanto tiempo dando largas, sin encontrar el momento y de repente un día, Uxia se pone en pie en el serón y me doy cuenta que la altura le da por la barriga!!! Paso a la cuna inmediato pero antes había que acabar hacer la chichonera. En dos días acabada, dos días que no la dejaba sóla en el serón ni loca, porque en cuanto se despertaba ya se quería poner de pie!!!

No me dio tiempo a escribir una entrada pero tengo una foto (no muy buena, a la cámara le pasa algo, sale demasiado granillo).


En cuanto pueda sacar mejores fotos haré una entrada.

2. Muñeca para Uxía
Nada de nada. Ni telas cortadas ni nada.

3. Bolsa de viaje para Uxía
Otro proyecto acabado y más fotos horribles.


Sacaré mejores fotos y os lo enseñaré con más detenimiento. Pero la acabé y fue a Portugal con la ropa de Uxía.

4. Bolsa para el coche de Uxía
Otro proyecto acabado. Necesito sacar otras fotos. Pero ya está en uso cuando salimos de paseo.


5. Bolsa para los pañales

Aquí el único proyecto del que me dio tiempo a preparar una entrada en condiciones.


Desde entonces ya he hecho otra bolsita para pañales, pero no saqué fotos :(

Pues en resumen, 4 proyectos acabados de una lista de 5, así que muy bien. 

Y a pesar de que practicamente tengo el blog abandonado, sigo cosiendo, muy poquito a poco pero algo es algo.

Y ahora a pensar en propósitos para el último trimestre del año. ¿De verdad que ya estamos acabando el año?

Saludos

Teresa

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...